CÁ ANH VŨ ĐẦU VÀNG

Cá Anh Vũ đầu vàng là loài cá quý hiếm, chúng sinh sống chủ yếu ở môi trường nước sạch, đặc biệt là khu vực thượng lưu các con sông ở Việt Nam và Trung Quốc.

Đây là loài cá rất quý hiếm

Loài cá này có phần thân tương đối tròn, dày và thuôn về phía đuôi. Trên đầu có phần gù ra tương tự như cá La Hán. Tại Việt Nam, chúng được tìm thấy nhiều ở khu vực sông Hồng, sông Kỳ Cùng và sông Lam thuộc các tỉnh Phú Thọ, Lạng Sơn và Nghệ An. 

Thân hình tròn, dài và thuôn về phía sau

Thời xa xưa, Cá Anh Vũ đầu vàng được dùng để tiến vua, chỉ vua chúa mới được thưởng thức. Ngày nay, Cá Anh Vũ cũng chỉ xuất hiện trên bàn nhậu của đại gia hoặc giới thượng lưu.

Cá Anh Vũ dùng để tiến vua

Thịt cá có vị ngọt đậm và thơm hơn hẳn những loài cá khác. Có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon từ hấp, nướng, chiên giòn cho đến nấu cháo hay nấu lẩu… đều rất ngon và bổ dưỡng. 

Thịt cá ngọt đậm hơn hẳn loài cá khác

Đây còn là thực phẩm quan trọng có tác dụng điều trị táo bón, nóng trong người, bồi bổ thận…

Các món ngon được chế biến từ Cá Anh Vũ đầu vàng:

Nấu với lá giang

Cá Anh Vũ nấu với lá giang là món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt thích hợp với những bữa trưa hè nóng nực. Tuy nhiên khi nấu tránh để lá giang chín nhừ sẽ mất đi độ ngon vốn có.

Cá nướng giấy bạc

Cá nướng giấy bạc là món ăn dân dã, đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Món này ăn kèm với bánh tráng, rau thơm và nước mắm, một khi đã ăn là chỉ muốn ăn mãi.

Ngoài ra, còn có nhiều món ngon khác được chế biến từ Cá Anh Vũ đầu vàng như: cháo cá, cá hấp gừng, cá chiên giòn, nấu lẩu,… Tất cả đều hấp dẫn và thu hút thực khách.

Quý khách vui lòng đặt hàng tại Thành Hải Sản

☎️ Hotline: 0961122690 để được tư vấn và nhận đơn nhanh chóng nhất.