CÁ CHÌNH BIỂN

Cá chình biển còn có tên gọi mỹ miều khác là Mạn Lệ Ngư. Chúng được tìm thấy chủ yếu ở vùng Indo- Thái Bình Dương và khu vực đông Châu Phi.

Cá chình còn được gọi là Mạn Lệ Ngư

So với cá chình nước ngọt thì chúng có ngoại hình lớn hơn, tính hung hăng và rất dữ. Thân cá có hình trụ dài, khoác bên ngoài là bộ da lốm đốm đen trong vô cùng lạ mắt.

Thân cá có hình trụ dài

Thịt Cá chình biển săn chắc, dai và ngọt. Đặc biệt lớp da béo ngậy tạo nên điểm nhấn khó quên dù mới thưởng thức lần đầu. Chúng còn cung cấp nhiều protein, chất béo, vitamin, và khoáng chất, rất tốt cho sự phát triển ở trẻ em, tăng cường sức đề kháng ở người lớn. 

Thịt cá săn chắc, lớp da béo ngậy

Cá chình còn có tác dụng trong việc điều trị phong thấp, lở ngứa ngoài da, nhanh lành vết thương. Trong y học cổ truyền, một số bộ phận của cá còn được dùng để điều chế thuốc.

Chúng có tác dụng điều trị phong thấp rất tốt

Với hương vị thơm ngon, cá chình là nguồn thực phẩm để chế biến nhiều món hấp dẫn như nướng, xào lăn, nấu cháo, kho nghệ, nấu lẩu,… 

Một số món ăn được chế biến từ Cá chình biển:

Cá chình nướng sa tế

Cá chình nướng sa tế tuy có vẻ đơn giản nhưng mùi vị lại thơm ngon vô cùng. Độ ngọt, săn chắc từ thịt, kết hợp với lớp da béo ngậy mang đến cảm giác khó cưỡng, một khi đã ăn là chỉ muốn ăn mãi.

Món cá chình kho tiêu xanh

Cá chình kho tiêu là món ăn đã quá quen thuộc với mọi gia đình Việt. Món này đặc biệt ngon khi ăn với cơm nóng, dưa leo hoặc rau thơm.

Cá chình nấu lẩu chua

Cá chình nấu lẩu tuy có vẻ xa lạ nhưng với dân sành ăn thì đây là một “tuyệt phẩm”. Vị ngọt của cá, vị béo ngậy của da và vị chua từ nước lẩu, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Quý khách vui lòng đặt hàng tại Thành Hải Sản

☎️ Hotline: 0961122690 để được tư vấn và nhận đơn nhanh chóng nhất.