CÁ CHÌNH MUN

Cá chình mun là loài cá di cư, sống chủ yếu trong môi trường nước ngọt. Tuy nhiên đến thời kỳ sinh sản chúng sẽ di chuyển ra biển để tiến hành quá trình sinh sản.

Cá chình mun sống trong nước ngọt

Nhìn thoáng qua thì trông giống với cá chình suối nhưng kích thước của chúng thì nhỏ hơn. Màu sắc cũng nhạt và không có vân hoa trên thân. Cá có vây ngực, vây hậu môn tương đối dài và không có vây bụng.

Cá chình mun có đặc tính sợ ánh sáng, ưa tối nên thường hay kiếm mồi vào ban đêm. Vào ban ngày, chúng di chuyển bằng cách chui rúc trong các đám bèo hoặc tìm những nơi có ánh sáng yếu.

Cá chình có đặc tính sợ ánh sáng

Cá chình có tốc độ tăng trưởng chậm, trung bình trong năm đầu chỉ khoảng 200g với điều kiện cho ăn tốt. Thức ăn của chúng bao gồm cá con, tôm, động vật dưới đáy và các sinh vật thủy sinh khác.

Cá có tốc độ tăng trưởng chậm

Chúng cung cấp cho cơ thể rất nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như vitamin, chất đạm, chất béo, omega- 3, sắt, canxi, kali,… rất tốt cho sự phát triển của trẻ em, tăng cường sức đề kháng ở người lớn. Thịt cá chình mun có màu trắng tươi, dai và chắc. Lớp da tuy xấu xí nhưng vô cùng béo và giòn.

Thịt cá dai, chắc và thơm ngon

Cá càng lớn sẽ có thịt càng nhiều, săn và ngon hơn, lớp mỡ dưới da cũng béo ngậy hấp dẫn. Loài cá này còn là nguồn thực phẩm quý hiếm giúp tráng dương bổ thận, trị các bệnh đường ruột, lợi sữa và mau lấy lại sức ở phụ nữ mang thai.

Một số món ăn được chế biến từ Cá chình mun:

Cá chình chế biến bằng hình thức nào cũng rất hấp dẫn, từ hấp, chiên, xào cho đến nấu cháo hay nấu lẩu đều rất ngon và bổ dưỡng.

Cá chình nướng muối ớt

Cá chình nấu măng chua

Cá chình um nghệ

Quý khách vui lòng đặt hàng tại Thành Hải Sản

☎️ Hotline: 0961122690 để được tư vấn và nhận đơn nhanh chóng nhất.