ỐC GAI TRẮNG

Ốc gai trắng có hình dáng to lớn, hơi lạ mắt với nhiều gai nhọn phía trên chiếc vỏ sần sùi. Những chiếc gai này mọc tỏa ra xung quanh trông giống như bờm của một con sư tử. Vì vậy loài ốc này còn được gọi với các tên là ốc sư tử đảo hay ốc sư tử chúa.

Ốc gai trắng hay còn gọi ốc sư tử

Chúng thường sinh sống ở những nơi ghềnh đá, ngóc ngách với thức ăn chủ yếu là các loại rong rêu. Ốc thường trôi dạt lên bờ mỗi khi thủy triều lên cao, đây là thời điểm thuận lợi để con người thu hoạch chúng.

Chế biến ốc gai trắng:

Có rất nhiều cách để chế biến ốc sư tử, từ luộc, nướng hay hấp gừng đều rất ngon và bổ dưỡng, khi ăn vào sẽ tạo cảm giác ngon miệng và rất khó quên.

Vẻ bề ngoài bắt mắt của ốc

Nếu muốn ăn luộc, bạn chỉ cần rửa sơ chúng với nước sạch, sau đó cho vào nồi cùng với một ít nước, một ít muối. Vài tép sả sẽ giúp tạo mùi hương, kích thích vị giác hơn. Sau 15 phút nước sôi, ốc chín là có thể dùng ngay.

Ốc sư tử luộc chấm muối ớt xanh

Món ốc nướng sẽ tạo cảm giác độc đáo, thơm ngon và kích thích hơn. Khi ăn, bạn sử dụng một cây tăm khều nhẹ phần thịt trong vỏ ra, phần thịt hấp dẫn, béo béo, dai dai, giòn giòn khác hẳn các loại ốc khác.

Ốc sư tử nướng

Ốc xào lăn hấp dẫn

Nước chấm là phần không thể thiếu khi thưởng thức ốc gai trắng. Tùy theo điều kiện của người chế biến nhưng đơn giản nhất vẫn là nước mắm hoặc muối tiêu chanh. Bạn nào thích ăn cay thì nước mắm sả ớt hay nước mắm hòn dầm ớt hiểm xanh cũng là một sự lựa chọn  không tồi. 

Ngoài các món ăn trên thì bạn có thể chế biến các món ăn khác từ ốc gai trắng như: ốc gai trộn gỏi, ốc gai xào tỏi, ốc rang me,… Tất cả đều rất ngon và bổ dưỡng.

Quý khách vui lòng đặt hàng tại Thành Hải Sản

? Hotline: 0961122690 để được tư vấn và nhận đơn nhanh chóng nhất.